Maak kennis met Ronnie van der Linden

Beste Ronnie stel jezelf eens voor zodat iedereen weet wie jij bent.  

Hallo allemaal, wij zijn Ronnie en Maleerin van der Linden. Wij zijn de eigenaren van Thong Thai Restaurant hier in Wemeldinge. Naast het serveren van Thaise gerechten in ons restaurant houden wij ons ook bezig met Take Away en catering bij mensen thuis.

Waarom ben jij juist dit bedrijf gestart en wat wil je bereiken met je bedrijf? 

Mijn vrouw “Maleerin” is Thais en ik heb zelf een Thaise moeder en een Nederlandse vader en wij kennen de Thaise keuken goed en zijn zelf dol op Thais eten. Voorheen was ik actief als assurantietussenpersoon in Rotterdam maar op een bepaald moment was ik toe aan een nieuwe uitdaging. Als tussenpersoon ging ik altijd heel klantgericht te werk en deed ik er alles aan om mijn klanten tevreden te stellen. Maleerin was bijna altijd bezig met het bereiden van heerlijke Thaise gerechten in de avonduren. Het leek ons erg leuk om samen iets te gaan ondernemen en zo ontstond het idee om een Thais restaurant te starten waarbij ik mij voornamelijk bezig zou gaan houden met de gasten en Maleerin met de Thaise gerechten in de keuken. Hoewel dit voor ons een nieuwe branche was, was de rol die wij moesten vervullen niet vreemd. Om die reden durfden wij het aan om een hele nieuw stap te zetten in ons leven.

In het begin wilden wij met ons restaurant Thais eten meer bekendheid geven in Zeeland. Naar ons mening is dat redelijk gelukt. Ons doel nu is om elke keer weer opnieuw onze gasten tevreden te stellen.

Wat voor soort klanten/gasten heb jij voornamelijk? 

Onze gasten zijn vooral Nederlanders van 50+. Maar zeker ook de jongere gasten weten ons steeds vaker te vinden. Wij merken dat de gasten vaak positief worden verrast omdat zij van te voren niet weten wat zij kunnen verwachten en blijven daarna regelmatig terugkeren. Dit zijn gasten uit heel Zeeland maar ook uit Noord-Brabant. Daarnaast worden wij ook druk bezocht door de Duitse en Belgische toeristen bijna het hele jaar door.

Wat maakt jouw bedrijf uniek? 

Mijn gasten stellen mij regelmatig de vraag waarom ik een Thais restaurant in het relatief onbekend plaatsje “Wemeldinge” ben begonnen en ik snap deze vraag. Heel vaak zie je een goede Thai alleen maar in de grote / bekende steden. Wij hebben daar bewust niet voor gekozen. Uniek is iets wat niet vaak voorkomt en ik denk dat de vestigingsplaats van ons bedrijf ons uniek maakt.

Wat is jouw relatie met Wemeldinge en waarom ben jij juist hier in Wemeldinge gevestigd? 

Ik moet eerlijk bekennen dat, tot 2017, Wemeldinge voor ons totaal onbekend was maar dat wij heel erg blij zijn dat Wemeldinge op ons levenspad is gekomen. Naast een nieuwe werkomgeving is Wemeldinge ook onze nieuwe leefomgeving geworden en wij wonen hier met heel veel plezier. Toen wij in 2017 besloten om een horecaonderneming te starten zijn wij echt via via gestuit op een Aziatisch restaurant ter overname destijds hier in de Prinses Julianastraat. Tegenwoordig zijn wij gevestigd in de Wilhelminastraat waar wij erg blij mee zijn. Met name door de bedrijvigheid in deze straat.

Wat is jouw toekomstvisie? 

Wij geloven in het concept die wij nu uitvoeren en verwachten hier langere tijd mee succesvol te kunnen zijn. Uiteraard houden wij de markt in de gaten en zullen meebewegen wanneer wij dat nodig achten. Wij vinden dat je product gisteren, nu en in de toekomst altijd goed moet zijn en dat je dit blijft waarborgen. Wij worden blij van mensen die genieten van lekker eten en dat willen wij telkens herhalen. Nu en in de toekomst.

Jij als ondernemer zet je ook nog naast jouw bedrijf op een ander manier in voor Wemeldinge. Wil je dit nader toelichten? Wat doe jij precies nog voor Wemeldinge naast je bedrijf en waarom doe jij dit? 

Sindskort schuif ik aan bij de vergaderingen van MKB Wemeldinge daar wanneer ik kan en probeer ik een steentje bij te dragen in het meedenken over de onderwerpen die wij op dat moment bespreken. Wellicht zal ik hier in de toekomst nog een extra rol gaan vervullen. Daarnaast proberen wij ook altijd een (financiële) bijdrage te leveren bij sponsoractiviteiten in het dorp.